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只有中国人吃饭用对了地方?
只有中国人吃饭用对了地方?
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摘要：
有一年春节.中央电视台"实话实说"节目制作了一期"吃的故事".我国著名临床营养学家李瑞芬教授在其中说,日本人是用"眼睛"吃饭,追求盘子里五颜六色;法国人用"心"吃饭,什么酒配什么菜,什么料吃什么菜;美国人用"脑"吃饭,什么能吃,什么不能吃;只有中国人用"舌头"吃饭,追求酸甜苦辣咸、臭酶麻糟鲜的味道融合与平衡,调和成我国的八大菜系.
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期刊影响力
食经
主办单位：
广东省食品行业协会
出版周期：
月刊
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
开本：
出版地：
广州市水荫路52号1号楼8楼
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
11142
总下载数（次）
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