食野菜需防"蔬菜日光性皮炎"

• 作者: 杨海亭 邢大海
• 来源期刊: 家庭健康
• 学科: 医学
• 关键词: 日光性皮炎 蔬菜 野菜 全身性反应 有益健康 暴露部位 皮肤损害 食欲减退
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 页码范围: 27
• 页数: 1页
• 分类号: R758.14|R155.54
• 语种: 中文

摘要

随着天气转暖,到田间、山野挖野菜的人开始多起来.野菜富含维生素、无机盐、纤维素等,常食有益健康.但有些人吃了某些野菜后会引起皮炎,医学上叫"蔬菜日光性皮炎"."蔬菜日光性皮炎"又称"大头瘟"或"大头风",常发于儿童及20~40岁的女性.此病发病较急,是由于食用或接触光感性蔬菜(如榆树叶、槐花、刺儿菜、马齿苋)以及黄泥螺等,再经日光暴晒所致.一般进食后5~20小时即发病,人体暴露部位出现浮肿、瘀斑等急性皮肤损害,严重者出现水疱、血疱、坏死,常伴有发热、头痛、胸闷、恶心、呕吐、食欲减退等全身性反应.这是因为某些人对其所含的感光物质敏感,不能正常代谢所致.