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西餐中的"黑色黄金"——鱼子酱
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养殖鲟鱼鱼子酱营养品质分析及比较
鲟鱼
鱼子酱
营养
液相31P-NMR快速检测鱼子酱中磷脂
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中国食品
主办单位：
北京食品科学研究院
出版周期：
半月刊
ISSN：
1000-1085
CN：
11-1498/TS
开本：
大16开
出版地：
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号：
2-441
创刊时间：
1972
语种：
chi
出版文献量（篇）
23701
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