超声波提取油茶肉质果多糖的研究

• 作者: 刘主 彭凌 朱必凤
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 油茶肉质果 多糖 超声波
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 206-207
• 页数: 2页
• 分类号: TS255
• 字数: 1242字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1302.2008.03.072

摘要

对油茶肉质果多糖进行了超声波提取的研究,探讨了提取温度、超声时间、料液比、提取次数对多糖提取效果的影响,得到超声波提取油茶肉质果多糖的优化工艺参数为:提取温度40℃、时间60min、料液比1:30、提取2次.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱必凤	韶关学院英东生物工程学院	68	778	16.0	24.0
2	彭凌	韶关学院英东生物工程学院	52	448	13.0	18.0
3	刘主	韶关学院英东生物工程学院	42	502	12.0	21.0