牛乳中青霉素G残留三种检测方法的比较研究

• 作者: 张兰威 李延华 王伟君 陈丽安 马薇
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: 牛乳 青霉素G 检测方法 比较
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 325-327
• 页数: 3页
• 分类号: TS252.7|S859.796
• 字数: 2465字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.03.068

摘要

本实验对乳中抗生素残留的三种微生物检测法进行比较,确定三种检测法对牛乳中青霉素G残留的检测限、检测时间、检测成本、操作难易程度等关键参数,同时指出国标TTC法在检测限方面的缺陷,建议采用经济省时、简便易行、检测限较低的试管扩散法作为AOAC纸片法及国标TTC法的补充,应用于牛乳中β-内酰胺 类抗生素残留的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张兰威	哈尔滨工业大学食品科学与工程学院	196	1765	22.0	28.0
2	李延华	通化师范学院制药与食品科学系	27	323	10.0	17.0
3	陈丽安	通化师范学院制药与食品科学系	12	144	6.0	12.0
4	王伟君	通化师范学院制药与食品科学系	13	189	7.0	13.0