鸡红细胞Cu,Zn- SOD的纯化及部分性质研究

• 作者: 候冬岩 张兰杰 袁勤生 辛广
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 鸡红细胞 铜锌超氧化物歧化酶 纯化 性质
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 266-270
• 页数: 5页
• 分类号: TS20
• 字数: 3829字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.02.053

摘要

目的:从鸡红细胞分离铜锌超氧化物歧化酶(Cu,Zn-SOD),并对其部分性质进行研究.方法:用氯仿-乙醇除杂蛋白、丙酮沉淀、热变性、DEAE-32柱色谱等方法,对鸡红细胞Cu,Zn-SOD进行分离纯化.结果:得到Cu,Zn-SOD干粉5.9mg,比活10196.27U/mg蛋白,活力回收70.43%,纯化倍数为125.82.理化性质分析表明:该酶的最大紫外吸收波长264nm,相对分子量约为31000D,相对亚基分子量约为16500D,pH在6～9范围内稳定性很好,在40～60 ℃内保温30min酶活基本不变,2mmol/L SDS对此酶没有明显的抑制,该酶对H2O2和KCN敏感.结论:鸡红细胞含有丰富的Cu,Zn-SOD.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁勤生	华东理工大学生命科学学院	151	1535	22.0	29.0
2	辛广	鞍山师范学院化学系	95	951	17.0	22.0
3	张兰杰	鞍山师范学院化学系	35	438	12.0	19.0
4	候冬岩	鞍山师范学院化学系	6	116	5.0	6.0