核桃破壳取仁工艺及关键设备

• 作者: 李忠新 李新明 杨军 杨莉玲 韩小军
• 来源期刊: 农机化研究
• 学科: 农学
• 关键词: 核桃破壳 取仁工艺 理论分析 影响因素
• 年，卷（期）: 2008,（12）
• 所属期刊栏目: 理论研究与探讨
• 页码范围: 27-29,89
• 页数: 4页
• 分类号: S226.4
• 字数: 3690字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-188X.2008.12.008

摘要

我国核桃栽培面积大,产量高,但是加工技术落后,没有成熟的核桃破壳机械.针对上述问题,确定了核桃破壳取仁工艺,介绍了常见核桃破壳取仁方法及核桃破壳装置,并设计开发了6PK-400核桃破壳机,对其结构和原理做了介绍.该机选用平板挤压破壳方法,采用了一对端面呈倾斜、上宽下窄的破壳板作为核桃破壳工作部件,可对核桃进行破壳取仁.通过对核桃破壳试验及影响核桃破壳的主要因素进行分析表明:该机具结构设计合理,为破壳装置的改进设计与使用提供了理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨军	新疆农科院农机化研究所	16	125	7.0	10.0
2	李忠新	新疆农科院农机化研究所	8	106	5.0	8.0
3	杨莉玲	新疆农科院农机化研究所	6	108	5.0	6.0
4	韩小军	新疆农科院农机化研究所	2	23	1.0	2.0
5	李新明	新疆农科院农机化研究所	1	23	1.0	1.0