搞笑的菜谱文化

• 作者: 徐敏
• 来源期刊: 新西部
• 学科: 经济
• 关键词: 文化 菜谱 餐饮管理 强制执行 旅游局 北京市 菜单 达意
• 年，卷（期）: xxbb_2008,（9）
• 页码范围: 65
• 页数: 1页
• 分类号: F719.3

摘要

奥运期间，为方便国外游客的选餐．北京市旅游局饭店餐饮管理处推出了一册《中文菜单英文译法》，该菜单虽不强制执行，但不少菜名却达意不足，文绉有余。譬如，将“童子鸡”翻译为“春天的鸡”，反没有过去直译成“没有结过婚的鸡”来得幽默达意，“四喜丸子”被翻成“四个高兴的肉球”．搞笑多于吉祥．不知老外买不买账，“叫化鸡”翻作“乞丐鸡”，少了慈悲，多了寒碜，怕销路好不到哪儿去。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐敏		169	1	1.0	1.0