雪莲果在高寒山区无公害栽培技术

• 来源期刊: 云南农业
• 学科: 农学
• 关键词: 保健食品 栽培技术 果寡糖 果实膨大 药用价值 雪莲 高寒山区 低热量 单株产量 低聚糖
• 年，卷（期）: 2008,（12）
• 页码范围: 19
• 页数: 1页
• 分类号: S668.9
• 语种: 中文

摘要

雪莲果又称地参果,原产于南美洲安第斯山脉,所结的果实形似红薯,每株产2~8kg,最高单株产量达10kg以上.雪莲果肉质晶莹洁白,甘甜无渣,口感极佳.雪莲果不含淀粉、不含热糖,果中含的果寡糖(低聚糖)是所有植物中含量最高的,属于低热量保健食品,