微波消解-DDTC法快速测定奶粉中铜含量

• 作者: 杨滋 许牡丹
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 微波消解 DDTC法 奶粉 铜
• 年，卷（期）: 2008,（12）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测篇
• 页码范围: 275-277
• 页数: 3页
• 分类号: TS252.51
• 字数: 2626字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2008.12.072

摘要

建立微波消解-DDTC法测定奶粉中铜含量的方法.采用密闭微波消解奶粉样品,优化了微波消解条件.实验结果表明,微波消解-DDTC法测定奶粉中铜,其相对标准偏差(RSD%)为0.53%,加标回收率为98.00%～100.46%.方法简便、快速、准确、适用性强,可用于乳及乳制品中铜含量的快速分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许牡丹	陕西科技大学生命科学与工程学院	103	660	13.0	20.0
2	杨滋	陕西科技大学生命科学与工程学院	6	16	2.0	4.0