香港美食指南 在香港品濠江味

• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 饮食 猪肉脯 风味 葡萄牙 澳门 港元 殖民地 美食 地中海 香港
• 年，卷（期）: 2008,（12）
• 页码范围: 40
• 页数: 1页
• 分类号: TS971
• 语种: 中文

摘要

澳门又称濠江,众所周知,一度为葡萄牙殖民地,故而市井坊间,从建筑到饮食,总弥漫着挥之不尽的淡淡的地中海风情.澳门虽小,但饮食上却可谓卧虎藏龙,从现烘现售的淋着蜜汁的猪肉脯到中西口味交杂的葡国鸡,都为濠江特色.濠江风