豆腐饺子的营养搭配

• 作者: 曹锡琴
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 营养搭配 饺子 豆腐 康熙皇帝 地方官员 扬州城 瘦西湖 供应
• 年，卷（期）: 2008,（12）
• 页码范围: 52
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

当年，康熙皇帝在南巡中，勤于公事，不讲排场，巡幸所需费用及供应物品，大多数出自内务府开销。沿途所设行宫，也比较俭朴，途中护从人马仅三百余人。他多次告诫臣下，南巡是“为百姓阅视河道，咨访吕阎风俗”，“非为游观也”。因此严禁地方官员布置豪华供应。康熙二十三年十月一天中午，他南巡路过扬州城，带着二名随从微服私访，在瘦西湖旁一条小街上闻到一股不同一般的豆味香，