酶法制备γ-D-glutamyl-L-tryptophan的动力学模型

• 作者: 吴明刚 周治 姚忠 徐虹 汪前 荀志金 韦萍
• 来源期刊: 化工学报
• 关键词: γ-谷氨酰转肽酶 反应机理 γ-D-Glu-L-Trp 动力学模型
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 生物化学工程与技术
• 页码范围: 431-436
• 页数: 6页
• 分类号: Q814.9|Q503|Q55
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0438-1157.2008.02.027

摘要

以酶法合成γ-D-glutamyl-L-tryptophan (γ-D-Glu-L-Trp)为研究体系,采用D-谷氨酰胺为γ-谷氨酰基供体,L-色氨酸为受体,测定得到了转肽反应的米氏常数(Km)为5.11 mmol·L-1,催化常数(Kcat)为3.92 mmol·min-1,γ-D-Glu-L-Trp的水解反应米氏常数(K'm)为2.31 mmol·L-1,催化常数(K'cat)为1.46 mmol·min-1.采用顺序反应机制建立了酶法制备γ-D-Glu-L-Trp的过程动力学模型,并进行了参数优化.经验证,所建模型可准确预测该体系中的反应进程,模型数值解与实验值的平均相对误差小于5%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韦萍	南京工业大学制药与生命科学学院	359	3120	25.0	38.0
2	姚忠	南京工业大学制药与生命科学学院	74	446	11.0	16.0
3	周治	南京工业大学制药与生命科学学院	33	194	7.0	13.0
4	徐虹	南京工业大学制药与生命科学学院	101	1346	20.0	32.0
5	吴明刚	南京工业大学制药与生命科学学院	6	39	3.0	6.0
6	荀志金	南京工业大学制药与生命科学学院	17	124	7.0	11.0
7	汪前	南京工业大学制药与生命科学学院	2	23	2.0	2.0