UE/ME-GC-MS提取分析普洱茶的挥发和半挥发性成分

• 作者: 倪朝敏 曲国福 曹秋娥 缪明明 詹家芬 陆舍铭
• 来源期刊: 分析试验室
• 学科: 化学
• 关键词: 普洱茶 挥发性成分 超声波萃取 微波萃取 气相色谱-质谱
• 年，卷（期）: 2008,（10）
• 所属期刊栏目: 研究报告与研究简报
• 页码范围: 88-92
• 页数: 5页
• 分类号: O657.63
• 字数: 2444字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-0720.2008.10.024

摘要

采用超声波提取(UE)和微波萃取(ME)两种前处理方法提取普洱茶的挥发性成分,利用气相色谱-质谱(GC-MS)联用仪进行定性检测,并加入乙酸苯乙酯作为内标进行定量分析.结果表明:两种萃取方法共鉴定出挥发性成分88种,其中超声波萃取检测出79种,微波萃取检测出69种.普洱茶的主要挥发性成分有11,14,17-二十三碳烯酸甲酯、咖啡因、棕榈酸、维生素E、β-香树脂醇、植醇等.超声波萃取法得到的提取率较高,而微波提取法耗时较短,两者各有所长,应根据需要来选择.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹秋娥	云南大学化学科学与工程学院	172	1355	16.0	28.0
2	陆舍铭	红塔烟草集团有限责任公司技术中心	19	164	8.0	12.0
3	曲国福	红塔烟草集团有限责任公司技术中心	5	64	4.0	5.0
7	詹家芬	红塔烟草集团有限责任公司技术中心	4	57	4.0	4.0
11	缪明明	红塔烟草集团有限责任公司技术中心	19	208	10.0	13.0
12	倪朝敏	红塔烟草集团有限责任公司技术中心	8	60	5.0	7.0