蓖麻蒴果脱壳的力学分析

• 作者: 张增学 曹玉华 李长友 沈文浩
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 蓖麻蛋白 剥壳 内力 位移
• 年，卷（期）: 2008,（8）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 137-139
• 页数: 3页
• 分类号: TS255.35
• 字数: 2046字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.08.025

摘要

对蓖麻蒴果果壳的物理机械特性进行测定和分析,并将其简化成各向同性、均匀厚度的薄球壳,利用薄壳理论进行内力和位移分析,结果表明两对法向集中力作用比较有利壳的均匀破裂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李长友	华南农业大学工程学院	114	1186	20.0	27.0
2	曹玉华	华南农业大学工程学院	37	253	11.0	15.0
3	沈文浩	华南农业大学工程学院	5	56	4.0	5.0
4	张增学	华南农业大学工程学院	9	123	6.0	9.0