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摘要:
凡在伦敦生活过的人,都会有一个很深的印象:作为国际大都会的伦敦,在餐饮方面也十分国际化,法式、意式、中式、印度式餐馆随处可见。就说这展示咱中华饮食文化的中餐馆,且不说位于市中心的唐人街,哪十自在不算繁华的去处,你想寻找一家也非难事。
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试论中餐餐馆饮食存在的营养问题与对策
中餐
餐馆饮食
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中餐名
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翻译方法
传播文化
中餐厅置换通风方式分析
中餐厅
置换通风
混合通风
通风效率
能量利用系数
送风可及性
采用POSIT算法的中餐宴会台面的测距方法
测距方法
餐具间距求解
POSIT算法
图像处理
Hough变换
K-means聚类
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 伦敦的中餐馆
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词 中餐馆 伦敦 中华饮食文化 国际大都会 国际化 唐人街 市中心 生活
年,卷(期) 2008,(12) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 76-77
页数 2页 分类号 TS972.126
字数 语种
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五维指标
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2008(0)
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研究主题发展历程
节点文献
中餐馆
伦敦
中华饮食文化
国际大都会
国际化
唐人街
市中心
生活
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
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32
总被引数(次)
196
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