利用食品中试车间培养复合型食品专业人才的探索与实践

• 作者: 张丽萍 曹龙奎 汤华成 牛广财 翟爱华
• 来源期刊: 实验室科学
• 学科: 教育
• 关键词: 食品中试车间 食品专业协会 复合型食品专业人才 培养模式
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 实验教学
• 页码范围: 26-28
• 页数: 3页
• 分类号: G64|G42
• 字数: 4043字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-4305.2008.02.010

摘要

根据21世纪高等教育对高素质复合型食品专业人才培养的要求,介绍了在新形势下加强实践教学基地建设的经验,探索了通过成立学生食品专业协会,利用食品综合中试车间,培养高素质的复合型食品专业人才的途径.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹龙奎	黑龙江八一农垦大学食品学院	168	749	13.0	17.0
2	张丽萍	黑龙江八一农垦大学食品学院	244	1354	17.0	27.0
3	牛广财	黑龙江八一农垦大学食品学院	146	977	16.0	25.0
4	翟爱华	黑龙江八一农垦大学食品学院	105	735	13.0	22.0
5	汤华成	黑龙江八一农垦大学食品学院	31	108	6.0	9.0