太空搭载对酵母菌抗逆性的影响

• 作者: 史东健 王昌禄 郭坤亮 龚国利
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 生物学
• 关键词: 酵母菌 空间环境:抗逆性
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 42-44
• 页数: 3页
• 分类号: Q935
• 字数: 2543字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2008.09.015

摘要

以茅台大曲中所分离的酵母菌为出发菌株,对其在"神舟五号"搭载前后的细胞抗逆性进行了研究.结果表明,搭载后的菌株在耐有机溶剂、耐酶解,耐酒精、耐热性方面均高于搭载前菌株.太空搭载使菌株的细胞结构发生了变异,菌体的抗逆性增强.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王昌禄		4	39	3.0	4.0
2	史东健		1	3	1.0	1.0
3	龚国利		1	3	1.0	1.0