吃饭多咀嚼 增强记忆力

• 作者: 李香
• 来源期刊: 山西老年
• 学科: 医学
• 关键词: 记忆力 咀嚼 正确率 受试者 胃消化 食物 大学 研究人员 防止 好处
• 年，卷（期）: 2008,（7）
• 页码范围: 56-56
• 页数: 1页
• 分类号: R161

摘要

很多人都知道吃饭细嚼慢咽既有利于肠胃消化,又是防止发胖的好办法。其实,吃饭多咀嚼的好处还远不止这些,日本岐阜大学的咀嚼学会在研究中发现,受试者只咀嚼了2分钟食物,回答问题的正确率就比平常增加了30%。这个结果意味着2分钟的咀嚼行为使记忆力得到了提高。