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摘要:
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辣子鸡的营养成分分析
辣子鸡
营养成分
分析
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微波辣子鸡丁
气调包装
冷藏
货架期
复合川菜调味料生产工艺的研制
川菜
复合调味料
生产工艺
川渝美食纪录片地域文化建构的视听语言分析—以《川味》为例
地域文化建构
川渝美食纪录片
视听语言
《川味》
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 自制川味辣子鸡丁
来源期刊 家庭科技 学科
关键词
年,卷(期) 2008,(6) 所属期刊栏目 美食食疗
研究方向 页码范围 40
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
DOI
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相关学者/机构
期刊影响力
家庭科技
月刊
1005-7293
45-1191/TS
16开
广西省南宁市星湖路24号
48-67
1992
chi
出版文献量(篇)
13753
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1
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