β-环糊精包合维生素D2的制备研究

• 作者: 明红梅 曹新志
• 来源期刊: 饲料工业
• 学科: 农学
• 关键词: 正交试验 β-环糊精 维生素D2 维生素D2-β-环糊精包合物
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 32-34
• 页数: 3页
• 分类号: S816.34
• 字数: 2579字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-991X.2008.06.010

摘要

以维生素D2-β-环糊精包合物的包结率为指标,采用固液混合法制备维生素D2-β-环糊精包合物并考察其稳定性和水溶性.通过单因素和正交试验确定最佳工艺条件:维生素D2与β-环糊精投料比是1:15(重量比),搅拌时间是1.5 h,搅拌温度是25 ℃.维生素D2用无水乙醇溶解后加入β-环糊精研磨,研磨时间为1.5 h.经紫外分光光度法检测,表明维生素D2-β-环糊精已形成包合物.维生素D2-β-环糊精包合物可明显提高维生素D2的稳定性和水溶性.