L-肉碱的生理功能及其应用研究进展

• 作者: 周素梅 张钟元 王强 田金强
• 来源期刊: 现代生物医学进展
• 学科: 生物学
• 关键词: L-肉碱 生理功能 应用 研究进展
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 1181-1183
• 页数: 3页
• 分类号: Q56
• 字数: 3447字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-6273.2008.06.057

摘要

L-肉碱是一种季铵化合物,在人类和动物的脂肪酸β-氧化过程中发挥重要作用.L-肉碱极强的生物可利用性使其倍受关注.然而在诸如婴儿、孕妇、血液透析病患者及一些慢性疾病等情况下L-内碱极易缺乏.因此目前L-肉碱被广泛应用于医药、食品及饲料添加荆等方面.本文综述了L-肉碱对婴儿、孕妇、中老年人、运动员、肥胖患者等的营养、保健功能及其在肾衰竭、和透析相关的并发症、心血管疾病、男科不育症、癌症、糖尿病、高血脂症等病症治疗中的应用.随着L-肉碱系列产品研究成为热点,其在保健品、医药及化妆品工业的应用将具有更美好的前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周素梅	中国农业科学院农产品加工研究所	101	975	17.0	28.0
2	王强	中国农业科学院农产品加工研究所	249	2361	25.0	36.0
3	张钟元	中国农业科学院农产品加工研究所	3	17	1.0	3.0
4	田金强	中国农业科学院农产品加工研究所	14	107	7.0	10.0