液相色谱-质谱联用测定食品中的微量甜蜜素

• 作者: 王骏
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 液相色谱-质谱 食品 甜蜜素
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测
• 页码范围: 239-241
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2712字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2008.09.070

摘要

建立测定食品中微量甜蜜素的液相色谱-质谱测定方法.样品中的甜蜜素用水提取,经C18柱分离后,用ESI负离子模式检测.方法的线性范围为1.0～100.0 ng/mL,检出限为0.01μg/g,加标回收率为92.0%～102.0%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王骏		31	285	12.0	16.0