鸡精离开味精玩不转

• 作者: 李斌
• 来源期刊: 营养与食品卫生
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 健康广角镜
• 页码范围: 19
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

如今市场上的调味品越来越丰富,鸡精品牌也不少.很多人认为,味精是化学合成物质,不仅没什么营养,常吃还会对身体有害.鸡精则不同,是以鸡肉为主要原料做成的,不仅有营养,而且安全.那么,这两种调味品究竟有什么区别呢?

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李斌	华中农业大学食品科技学院	115	1081	19.0	28.0