中华名人饮食缘之五十一

• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 西南联大 面条 黄河鲤鱼 章士钊 袁世凯 梁实秋 芙蓉 昆明 抗战 电影
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 分类号: TS971
• 语种: 中文

摘要

1471、刘晓庆为主演电影《芙蓉镇》,拜王村唯一的米豆腐店老板娘为师,学会了做米豆腐,由是原本简单朴实的浸米、磨浆、煮浆、调味的碗,到米豆腐成品出锅,都成为甜美内容,王村也因米豆腐成为世界风味小吃.王村也就改名芙蓉镇.1472、梁实秋抗战前夕在长沙天心阁吃鸡火面,多年后仍对此面印象甚深,首先是盛面的碗,大而且深,先声夺人;面汤清可见底,一抹面条排列整齐,像是美人头上才梳