如何识别催熟的番茄

• 作者: 成日至
• 来源期刊: 山西老年
• 学科: 工学
• 关键词: 番茄 乙烯利 化学药物 催熟 识别 营养物质 西红柿 维生素 反季节 自然成熟
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 页码范围: 34-34
• 页数: 1页
• 分类号: TS976

摘要

番茄又名西红柿,由于含有丰富的维生素C和其他营养物质,因而是人们喜爱的一种蔬菜。但是在市场上出售的番茄,尤其是反季节番茄和迟熟的番茄,为加快成熟和使色泽红润,大多采用过乙烯利化学药物催熟的方法。乙烯利的毒性