唐古特白刺果实多糖的提取工艺研究

• 作者: 丁晨旭 王凌云 王洪伦 索有瑞 车国冬
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 唐古特白刺 多糖 提取工艺
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 233-236
• 页数: 4页
• 分类号: Q503
• 字数: 2808字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.03.045

摘要

本实验通过正交试验探讨了白刺多糖的最佳提取工艺.在多糖提取之前先将白刺果肉、果皮粉末除脂,去除单糖等干扰因素.实验结果表明:白刺多糖的最佳提取工艺是料液比为1∶5,94℃下回流提取3次,每次2h.在此条件下得到的白刺多糖含量为34.562mg/.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	索有瑞	中国科学院西北高原生物研究所	187	2060	23.0	31.0
2	王洪伦	中国科学院西北高原生物研究所	73	746	15.0	22.0
3	丁晨旭	中国科学院西北高原生物研究所	33	418	11.0	19.0
7	车国冬	中国科学院西北高原生物研究所	6	59	5.0	6.0
11	王凌云	中国科学院西北高原生物研究所	8	84	6.0	8.0