HPLC-ESI-MS/MS测定动物性食品中19种喹诺酮类药物残留的研究

• 作者: 丁涛 冀宝庆 李雅丽 沈崇钰 胥传来 郝晓蕾
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 喹诺酮类药物 动物性食品 HPLC-ESI-MS/MS 多残留检测
• 年，卷（期）: 2008,（8）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 502-506
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.53
• 字数: 2717字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.08.118

摘要

本研究建立了同时检测动物性食品中恩诺沙星、环丙沙星、诺氟沙星、氧氟沙星、氟甲喹、恶喹酸、双氟沙星、沙拉沙星、司帕沙星、丹诺沙星、氟罗沙星、马波沙星、伊诺沙星、奥比沙星、培氟沙星、萘啶酸、吡哌酸、洛美沙星和西诺沙星19种喹诺酮类药物的HPLC-ESI-MS/MS检测方法.动物组织样品用乙腈提取,采用甲酸水溶液-甲醇体系作为流动相,梯度洗脱,质谱检测器检测.方法的线性范围为0.3～50μg/kg,相关系数(r)大于0.9956,检出限为0.3μg/kg,19种喹诺酮类药物在鸡肉和鱼肉的平均回收率分别为75.3%～96.3%、79.7%～94.2%,日内和日间变异系数均小于10%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胥传来	江南大学食品学院	122	1085	18.0	26.0
2	李雅丽	江南大学食品学院	4	70	4.0	4.0
3	沈崇钰		3	47	3.0	3.0
4	冀宝庆	江南大学食品学院	3	31	2.0	3.0
5	郝晓蕾	江南大学食品学院	2	24	1.0	2.0
6	丁涛		3	32	3.0	3.0