微波消解-端视ICP-AES法测定食用明胶中铅、铬和砷

• 作者: 鲁丹
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 微波消解 端视ICP-AES 食用明胶 铅 铬 砷
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 150-152
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2241字
• 语种: 中文

摘要

建立了同时测定食用明胶中铅、铬和砷的新方法.试样经微波消解后用端视电感耦合等离子体原子发射光谱(ICP-AES)法同时测定.对仪器的工作参数进行了优化和选择.铅、铬和砷的检出限分别为0.002,0.000 8,0.004 mg/L;定量限分别为0.066,0.026,0.13 mg/kg.相对标准偏差为0.89%～2.71%,回收率为94.0%～106.0%.该法操作简便、快速,结果准确,适用于食用明胶中铅、铬和砷的快速测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	鲁丹	浙江出入境检验检疫局技术中心	21	132	7.0	10.0