玉米黄色素防治白内障的动物实验研究

• 作者: 孟令 曹龙奎
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 白内障 玉米黄色素 半乳糖 SOD MDA
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 595-597
• 页数: 3页
• 分类号: R776.1
• 字数: 2840字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.09.143

摘要

目的:观察玉米黄色素对大鼠白内障的防治作用.方法:用半乳糖诱发大鼠白内障,喂饲玉米黄色素进行了实验研究.实验观察了大鼠眼晶体混浊度、测定了眼晶体内的SOD(超氧化物歧化酶)和MDA(丙二醛)水平.由实验可知,模型组在实验第30d时,已经有81.25%的眼晶体是Ⅲ期白内障,玉米黄色素各组在实验第30d时没有眼晶体发生Ⅲ期白内障,而发生Ⅱ期白内障的眼晶体仅为31.25%和43.75%,结果表明,玉米黄色素能有效地延缓受试大鼠白内障进展,降低眼晶体混浊度.生化指标也显示,玉米黄色素各组与模型组相比,眼晶状体SOD活力显著升高了40.55%～50.02%,MDA含量显著降低了31.84%～38.89%,说明玉米黄色素能提高眼晶体SOD的含量,降低眼晶体MDA的含量,即减轻眼晶体脂质过氧化损伤.结论:玉米黄色素具有保护晶体抗氧化防御体系的功能,能延缓和控制白内障的形成,对早期白内障有一定的防治作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹龙奎	黑龙江八一农垦大学食品学院黑龙江省农产品加工工程技术研究中心	168	749	13.0	17.0
2	孟令	黑龙江八一农垦大学食品学院黑龙江省农产品加工工程技术研究中心	4	17	2.0	4.0