从中餐产品标准化看高校烹饪教学

• 作者: 汪志同
• 来源期刊: 中国食品
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 烹饪教学
• 页码范围: 52-53
• 页数: 2页
• 字数: 2916字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2008.05.026

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪志同	湖北经济学院旅游与酒店管理学院	2	0	0.0	0.0