多肽素-21世纪的全营养素

• 来源期刊: 东方食疗与保健
• 学科: 医学
• 关键词: 多肽 生理机能 细胞功能 矿物质 机体 生命体 水解产物 酶解蛋白质 生物活性物质 直接利用
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 页码范围: 13
• 页数: 1页
• 分类号: R151
• 语种: 中文

摘要

众所周知,蛋白质是生命体的代名词.多肽正是蛋白质的次级水解产物,是涉及生命体各种细胞功能的生物活性物质,能被机体直接利用、吸收,发挥生理机能.