天然产物绿原酸的研究进展

• 作者: 王亚琴 罗立新 陈绍华
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 生物学
• 关键词: 绿原酸 合成 提取 测定 药理活性
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 提取物与应用
• 页码范围: 195-199
• 页数: 5页
• 分类号: Q94
• 字数: 4473字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2008.02.057

摘要

绿原酸作为植物的一种次生代谢物,具有清除自由基、抗菌消炎、抗病毒、降糖、降血脂、保肝利胆等多种功效.提高绿原酸生产效率,加深对其药理活性机制的认识,是当前研究的热点.从绿原酸的性质、分布、合成、提取方法、测定方法、药理活性及应用等方面概述了其研究进展,展望了通过植物生物反应器大规模生产绿原酸的工艺,为绿原酸和绿原酸类物质的研究开发提供了参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗立新	华南理工大学生物科学与工程学院	75	847	17.0	25.0
2	王亚琴	华南理工大学生物科学与工程学院	38	546	13.0	22.0
3	陈绍华	华南理工大学生物科学与工程学院	2	102	1.0	2.0