减肥保健食品中非法添加盐酸西布曲明的检测

• 作者: 张妤琳 曹玲 王宝珠
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 减肥保健食品 盐酸西布曲明 薄层色谱法 高效液相色谱-二极管阵列检测法 LC/MS/MS联用
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 340-343
• 页数: 4页
• 分类号: R927.2
• 字数: 3600字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.02.072

摘要

建立减肥保健食品中非法添加化学成分盐酸西布曲明的定性、定量检测方法.采用薄层色谱法、高幸合嗌?二极管阵列检测法、LC/MS/MS联用技术进行定性鉴别,并采用高效液相色谱法测定其中盐酸西布曲明的含量.结果在抽取的43种市售产品中,有9种检出了盐酸西布曲明.该方法快速、简便、准确、可靠,可用于有效监测保健食品中非法添加的盐酸西布曲明.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹玲		13	84	6.0	8.0
2	王宝珠		3	20	2.0	3.0
3	张妤琳		2	29	2.0	2.0