某酒店管理有限公司违反健康管理规定案点评

• 作者: 闫兴振
• 来源期刊: 枣庄卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 酒店管理 健康管理 卫生执法人员 保质期限 先行登记保存 食品加工 健康证明 生产日期
• 年，卷（期）: 2008,（7）
• 页码范围: 26-27
• 页数: 2页
• 分类号: R197.32

摘要

【案情】 2008年4月8日，××区卫生执法人员在检查中发现，××酒店管理有限公司两名厨师未取得有效健康证明从事食品加工活动；厨房内正在使用的1桶雨泉酸品无生产日期及保质期限，3瓶荸荠罐头无生产厂名及保质期限，仓库内存放正准备使用的丘比千岛酱己超过保质期，42盒铁盒罐头无中文标识。执法人员对上述物品进行了证据先行登记保存。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	闫兴振	薛城区卫生局监督所	2	0	0.0	0.0