原文服务方: 农技服务       
摘要:
对蕨莱的营养和加工进行论述,旨在引起对此类野生植物资源的综合开发利用.
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内容分析
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相关文献总数  
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文献信息
篇名 蕨菜的营养价值及加工技术
来源期刊 农技服务 学科
关键词 蕨菜 营养 加工
年,卷(期) 2008,(2) 所属期刊栏目 农产品加工
研究方向 页码范围 103-104
页数 2页 分类号 S644.6
字数 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1004-8421.2008.02.068
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 刘波 辽东学院农学院园艺系 86 212 7.0 10.0
2 毛建兰 3 5 1.0 2.0
传播情况
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引文网络
引文网络
二级参考文献  (8)
共引文献  (22)
参考文献  (6)
节点文献
引证文献  (5)
同被引文献  (28)
二级引证文献  (7)
1996(1)
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2019(1)
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  • 二级引证文献(1)
研究主题发展历程
节点文献
蕨菜
营养
加工
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农技服务
月刊
1004-8421
52-1058/S
32开
1984-01-01
chi
出版文献量(篇)
24479
总下载数(次)
0
总被引数(次)
29555
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