饺子成形机的研究与设计

• 作者: 李彦蓉
• 来源期刊: 农机化研究
• 学科: 工学
• 关键词: 食品工业 输面与面管成形机构 设计 输馅机构 输馅管 成形机构 成形辊
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 设计制造
• 页码范围: 125-127
• 页数: 3页
• 分类号: TS203
• 字数: 2055字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-188X.2008.03.038

摘要

介绍了一种能够自动加工水饺的机器的设计过程,采用注入饺子馅的方式进行水饺的包制.介绍了将面块加工成面管的输面与面管成形机构的结构及其工作原理;同时,分析了将饺子馅注入到面管中的输馅机构的结构及其工作原理,并对水饺成形机构的结构及其工作原理进行了论述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李彦蓉	山东理工大学机械工程学院	19	56	4.0	7.0