柳木案板

• 作者: 赵和平
• 来源期刊: 天津支部生活
• 学科: 工学
• 关键词: 柳木案板 烹饪方法 厨具 饮食文化
• 年，卷（期）: tjzbsh_2008,（10）
• 页码范围: 24
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.1

摘要

谁家没有案板？但我家的这块案板却与众不同：一是年头长，足足有50年的历史；二是块头儿大，有半人来高，且是块柳木独板。孩提时代，母亲经常在这块案板上剁野菜，掺棒子面蒸大菜团子；偶尔也做过手擀面，包过“金裹银”。寒来暑往，柳木案板的全身刻满了刀痕，深浅不一的刀痕记录着全家人的温泡，也见证着一家人的喜怒哀乐。