水蜜桃果酒开发前景探讨

• 作者: 俞静芬 凌建刚 康孟利 林旭东
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 工学
• 关键词: 奉化水蜜桃 果酒 开发前景 发展趋势
• 年，卷（期）: 2008,（24）
• 所属期刊栏目: 生物科学·产品加工·蚕桑果树
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 分类号: T232.7
• 字数: 2476字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7731.2008.24.016

摘要

本文就水蜜桃产品开发、果酒现状、水蜜桃果酒开发前景进行了介绍,并探讨了水蜜桃酒的发展趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	凌建刚	宁波市农科院农产品加工研究所宁波市农产晶加工研究中心	108	513	13.0	17.0
2	俞静芬	宁波市农科院农产品加工研究所宁波市农产晶加工研究中心	56	277	10.0	13.0
3	康孟利	宁波市农科院农产品加工研究所宁波市农产晶加工研究中心	83	455	12.0	18.0
4	林旭东	宁波市农科院农产品加工研究所宁波市农产晶加工研究中心	52	245	8.0	13.0