春食蔬果

• 来源期刊: 福建农业
• 学科: 医学
• 关键词: 蔬菜 真菌污染 霉变甘蔗 引起注意 发霉 毒性 潮湿 西红柿 中毒 天气
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 页码范围: 39
• 页数: 1页
• 分类号: R151
• 语种: 中文

摘要

春回大地,天气温暖潮湿,一些本来无毒或毒性很低的蔬菜和水果会变成有毒或毒性增高的食品,应引起注意:一忌发霉甘蔗每年春天头一年收获的甘蔗,到了春天可能受到真菌污染而发霉.能污染甘蔗的真菌有许多种,其中称为节菱孢的真菌能产生