18个龙眼品种果肉中核苷物质的HPLC定量测定

• 作者: 刘传和 戴宏芬 李建光 王晓容 肖维强 黄炳雄
• 来源期刊: 广东农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: HPLC 龙眼 核苷 含量
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 67-69
• 页数: 3页
• 分类号: S667.2
• 字数: 2393字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-874X.2008.03.024

摘要

采用HPLC法同时分离测定了龙眼肉中的为尿嘧啶、胞苷、尿苷、胸腺嘧啶、肌苷、鸟苷、胸苷、腺嘌呤、腺苷等多种核苷成分,并用外标法计算各种核苷的含量.结果发现,鸟苷、尿苷、腺苷含量较高,多数龙眼品种为30-70;μg/g;胸腺嘧啶、胞苷含量次之.普遍在10～30μg/g之间;胸苷、尿嘧啶含量较低,普遍在3～10μg/g之间;龙眼肉中还含有少量的腺嘌呤和次黄嘌呤核苷.如果以鸟苷、次黄嘌呤核苷、腺苷等核苷含量的多少来衡量龙眼品种的优劣,则石硖、双孑子木、古山二号、储良、大乌圆、东壁、福眼等为较优的龙眼品种.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄炳雄	广东省农科院果树研究所	28	276	11.0	15.0
2	李建光	广东省农科院果树研究所	44	575	13.0	22.0
3	刘传和	广东省农科院果树研究所	36	371	11.0	17.0
4	肖维强	广东省农科院果树研究所	30	357	12.0	17.0
5	王晓容	广东省农科院果树研究所	42	491	15.0	18.0
6	戴宏芬	广东省农科院果树研究所	36	563	15.0	22.0