三聚氰胺的性质及其在奶制品中的危害

• 作者: 孙鸿 景晓霞 武洋仿
• 来源期刊: 农技服务
• 关键词: 三聚氰胺 性质 用途 毒理 食品安全
• 年，卷（期）: 2008,（12）
• 所属期刊栏目: 农业经济·农业管理·其他
• 页码范围: 151-152
• 页数: 2页
• 分类号: O641
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8421.2008.12.113

摘要

针对2008年9月发生的"三鹿奶粉事件",介绍了三聚氰胺的特性、用途及其在奶制品中的毒理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙鸿	运城学院应用化学系	39	167	8.0	11.0
2	武洋仿	运城学院应用化学系	15	27	3.0	4.0
3	景晓霞	运城学院应用化学系	10	20	3.0	4.0