孝感市场主要蔬菜硝酸盐污染评价及防治措施

• 作者: 张静 沈小梅
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 蔬菜 硝酸盐 污染防治
• 年，卷（期）: 2008,（21）
• 所属期刊栏目: 环境科学·土壤肥料
• 页码范围: 74-75,27
• 页数: 3页
• 分类号: S63
• 字数: 4533字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7731.2008.21.034

摘要

本文利用酚二磺酸比色法,对孝感市场主要蔬菜可食部分的硝酸盐含量进行检测,结果表明:不同种类的蔬菜硝酸盐含量高低按均值计算为:叶菜类>根菜类>葱蒜类>茄果类>瓜类>豆类>芋薯类>食用菌类,24种蔬菜硝酸盐含量分布在 34.23-2148.67mg/kg之间,均不同程度受到污染,其中白萝卜和小白菜严重污染,不允许食用,大蒜、香葱、南瓜、茄子、四季豆、西红柿和冬瓜已达到高度污染,不宜生食,不宜盐渍.由此进一步分析了硝酸盐超标的原因,并提出了相应的污染防治措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈小梅	孝感学院生命科学技术学院	1	3	1.0	1.0
2	张静	孝感学院生命科学技术学院	2	10	2.0	2.0