申遗中的中国蒸馏酒酿造工艺

• 来源期刊: 世界博览
• 学科: 工学
• 关键词: 中国蒸馏酒 文化主权 文化遗产 领导小组 遗产保护 酿造工艺
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 页码范围: 16-18
• 页数: 3页
• 分类号: TS261.4
• 语种: 中文

摘要

文化主权这个概念的提出,无疑更加凸显了申遗工作的重要意义?中国蒸馏酒酿造工艺申遗工作领导小组组长华觉明先生指出:中国蒸馏酒酿造工艺申遗工作不仅事关我们保护和行使文化主权的问题,而且涉及到民生,这一点长久地被我们所忽略掉了.