草莓的纳米活性分子筛保鲜包装研究

• 作者: 伏清 杨传民 滕立军 郭玉花 黄震
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 草莓 气调包装 分子筛
• 年，卷（期）: 2008,（12）
• 所属期刊栏目: 包装贮运
• 页码范围: 708-711
• 页数: 4页
• 分类号: TS206.4
• 字数: 1803字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.12.166

摘要

采用自发研制的纳米活性分子筛保鲜包装膜,进行草莓的气调包装保鲜效果研究.研究发现:在温室下,使用纳米活性分子筛保鲜包装膜包装的草莓保鲜期可提高2d;结合保鲜柜贮存的草莓保鲜期可提高到13d以上.A-9保鲜膜包装的草莓保鲜效果最优.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭玉花	天津商业大学包装工程系	20	122	7.0	10.0
2	滕立军	天津商业大学包装工程系	24	103	7.0	9.0
3	杨传民	天津商业大学包装工程系	37	196	10.0	13.0
4	黄震	天津商业大学包装工程系	29	127	7.0	11.0
5	伏清	天津商业大学包装工程系	3	24	2.0	3.0