不同生长期石香薷中百里香酚积蓄特性研究

• 作者: 赵良忠
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 石香薷 CO2超临界萃取 百里香酚 积蓄特性
• 年，卷（期）: 2008,（12）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 160-163
• 页数: 4页
• 分类号: TQ243
• 字数: 3954字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.12.032

摘要

采用CO2超临界萃取技术提取不同生长期石香薷的主要成分,通过高效液相色谱法分析提取物中百里香酚的含量,研究石香薷不同生长期百里香酚积蓄特性;结果表明:在石香薷生长过程中,百里香酚的积蓄特性与CO2超临界萃取物的含量呈正相关,百里香酚的积蓄可分为缓慢积蓄期、快速积蓄期、稳定期三个时期,缓慢积蓄期石香薷中百里香酚增长慢、含量低,快速积蓄期百里香酚含量呈直线增长,总积蓄量明显上升,稳定期百里香酚积蓄速度极低,含量达到最大值后基本稳定不变.百里香酚占石香薷提取物的比例可分为上升阶段、下降阶段和稳定阶段.不同时期采收的原料,其百里香酚的含量差别显著.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵良忠	邵阳学院生物与化学工程系	110	727	13.0	22.0