市场对转基因食品的认知、接受程度对政府部门在转基因食品安全监管方面的影响分析——对广州市大型超市转基因食品消费情况的调查研究

• 作者: 杨晓 邓郁琼 钟玉清
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 转基因食品 认知接受程度 安全监管
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测
• 页码范围: 198-204
• 页数: 7页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 6953字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2008.05.059

摘要

通过对广州市四大老城区的近20家大型超市货架上的转基因食品标签、价格的情况进行调查,并分别对各大超市采购负责人和消费者关于转基因食品的认知、接受程度等情况的调查,了解并得到市场对转基因食品的认可接受的基本情况,并从中分析影响这些调查结果的主要因素.在此基础上,结合我国目前在转基因食品安全管理的有关法规,还给相关的政府部门提出了如何加强转基因食品安全知识宣传教育和监管等政策建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟玉清	广东检验检疫局技术中心	2	14	1.0	2.0
2	邓郁琼		2	19	2.0	2.0
3	杨晓		1	14	1.0	1.0