大粒车前子多糖分离、纯化及单糖组成分析

• 作者: 付志红 殷军艺 聂少平 谢明勇
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 大粒车前子多糖 纯化 分子量 单糖组成
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 529-532
• 页数: 4页
• 分类号: O652.4|R284.2
• 字数: 3201字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.09.126

摘要

沸水法提取得到的大粒车前子粗多糖经过Sevag法脱蛋白后,运用生物大分子纯化系统(AKTA Purifier 100),采用凝胶柱层析法分离、纯化,得到一多糖组分(PLP,Plantago asiatica L.polysaccharide).应用高效凝胶渗透色谱法(HPGPC)分析PLP纯度并测定其相对分子质量.气相色谱-质谱(GC-MS)联用分析PLP单糖组成.结果表明,PLP为均一多糖,其相对分子量约891.3kD.PLP主要由阿拉伯糖、木糖、甘露糖和半乳糖构成,其摩尔比为5.6:9:4:1.3:1.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢明勇	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	279	7271	47.0	69.0
2	聂少平	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	169	3299	30.0	50.0
3	殷军艺	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	40	348	10.0	17.0
4	付志红		22	162	6.0	12.0