微波消解-离子选择性电极法快速检测水产品中镉的研究

• 作者: 张井 徐杰 王玉明 薛长湖
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 微波消解 离子选择性电极镉 水产品 快速检测
• 年，卷（期）: 2008,（10）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测
• 页码范围: 237-240
• 页数: 4页
• 分类号: TS245.7
• 字数: 3064字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2008.10.068

摘要

以微波消解对样品做前处理,采用多功能水质仪连接镉离子选择性电极测定水产品中镉含量.实验对溶液DH值、总离子强度调节缓冲液用量的选择、电极的性能进行分析探讨,并对鸢乌贼内脏中镉含量进行实样检测.结果表明,方法的加标回收率为94.3%～113.9%,RSD为0.9%～1.3%,准确度与精密度较好,完全适用于水产品中镉的快速检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	薛长湖	中国海洋大学食品科学与工程学院	475	6355	39.0	54.0
2	王玉明	中国海洋大学食品科学与工程学院	128	1097	17.0	27.0
3	徐杰	中国海洋大学食品科学与工程学院	90	841	15.0	25.0
4	张井	中国海洋大学食品科学与工程学院	2	26	2.0	2.0