薄层色谱-分光光度法同时测定食品中苏丹红Ⅰ、Ⅱ

• 作者: 庞艳玲
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 苏丹染料 薄层色谱 分光光度法 萃取
• 年，卷（期）: 2008,（7）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测
• 页码范围: 212-214
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2151字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2008.07.062

摘要

建立用薄层色谱-分光光度法同时测定食品中的苏丹红Ⅰ、Ⅱ的新方法.试样中的杂质用薄层分离,优化了分析条件.在230 nm下检测,苏丹红Ⅰ、Ⅱ线性回归方程分别为A=0.00583+0.15105C和A=0.1173C-0.04982;相关系数分别为0.9994和0.9990;线性范围分别为0.5～14.0 μg/mL和0.5～10.0 μg/mL;检测限分别为0.048 μg/mL和0.05 μg/mL;相对标准偏差分别为1.36%和2.02%;回收率分别为98.6%～99.2%和98.5%～99.5%.测定结果与国家标准测定结果相吻合.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	庞艳玲	菏泽学院化学化工系	17	85	5.0	9.0